Employé / Employée de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Argonay, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un agent de restauration pour le Lycée Louis Lachenal à Argonay (74). Le lycée accueille 1900 élèves environ et dispose d'un internat (300 internes), vous serez placé sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement. Missions : Vous travaillez au sein d'une équipe technique de agents (1 Responsable de cuisine, 4 cuisiniers, 1 magasinier alimentaire, 4 agents de restauration). Vous participez à la production culinaire et au service des repas et assurez le maintien en état de propreté, et la disposition fonctionnelle des locaux, matériels et mobiliers. Vous contribuez aux bonnes conditions de confort et de sécurité des usagers ainsi qu'à la sensibilisation au respect de la propreté générale des locaux. Activités Mettre en place la salle de restauration, la chaîne et distribuer les plats Nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine (petite et/ou grosse plonge) Participer à la préparation des repas (entrées, desserts ) Assurer les opérations d'entretien et d'hygiène des locaux et des matériels du service de restauration Trier et évacuer des déchets Appliquer les consignes de sécurité Des[...]
